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文/琪拉/草根影响力新视野大家都不否认,酒的品质跟它的价格是成正比的。但一瓶要价美金四万元的酒,是不是就太贵了? 即便如此,匈牙利的酿酒厂皇家托卡吉(Royal Tokaji)却限量推出Essencia 2008酒,表示他们的酒绝对值得这个价格。因为限量,只推出20瓶,目前已经卖出11瓶,每瓶酒都装在手工制的黑木盒里面,每盒都不尽相同。为何Essencia酒会那么贵?它产自匈牙利布达佩斯北方的酒庄Tokaj,这里因为有稀有的灰葡萄孢菌,这些霉菌长在葡萄上,会让葡萄直接在藤蔓上枯干,直接变成葡萄干的样子,称为aszú 葡萄。这些葡萄制的酒据说相当好喝,也唯有最好的aszú 葡萄会来制造Essencia酒,其馀的酒则会混合其他种类的葡萄酒。酿酒师表示,Essencia是大自然的奇蹟。要制造这种酒很花人力、时间,需要很多年的辛苦小心工作与照顾。尽管它含有酒精,但含有很多大自然的甜分,品嚐它最好用汤匙喝,而不是用酒杯装。更甚者,唯有在良好的天气环境下,才会有好品质的灰葡萄孢菌,也因此不是每年都可以制造出Essencia酒,而2008年据说是最好的一年。▲(图/翻摄自草根影响力新视野)约一公斤完全成熟的aszú葡萄,才可制造出一汤匙的Essencia葡萄酒。尽管需要很大量的人力来采集葡萄,但是制造酒的过程似乎却很容易,就只是装瓶,然后放在那里等发酵就好。而要发酵多少年,取决于酿酒师的决定,可能三年、五年,也可能十年。2008年的Essencial已经发酵八年了。品嚐过的人,称呼它有强烈的味道,混合着蜂蜜、甜桃与茶香,让人难以找到替代品。另外,酒质浓稠,因此需要用汤匙慢慢品味。匈牙利以好品质的葡萄酒知名。而它们制造出来的Essencia葡萄酒也闻名于世界。有许多关于Essencia葡萄酒的传说,例如据说教宗庇护十世的床头柜就摆了一瓶Essencia,每天早晚都会喝一汤匙。Essencia也曾出现在小说家布莱姆史托克(Bram Stoker)知名的小说[吸血鬼德古拉]中。史托克描述书中的主人翁哈克第一晚住在德古拉的城堡中时,主人就招待他喝Essencia。尽管Essencia这么珍贵,不过不是每个人都只想要浅嚐则止。中国的一名富商就买了一瓶Essencia,不过在去年的中国新年舞会上面开瓶后,与亲朋好友一饮而尽。他说:[酒就是被制造来给人喝的,就是为了特别的时刻跟特别的人分享。]资料来源:https://edition.cnn.com延伸阅读>>>随着光污染的加剧,人类将看不到银河系丰田汽车打造智慧城市

低温特报今晨探8度 吴德荣曝下波冷空气:挑战入冬最强

三立气象主播吴德荣指出,巅峰娱乐怎么下载今(21)日因辐射冷却很强,创下此波大陆冷气团的最低温,截至5点为止本岛平地最低温,出现在苗栗三湾仅8.3度。而今日白天气温回升,西半部晴朗稳定,东半部则有局部短暂雨的机率,不过早晚仍然偏凉,提醒大家注意保暖。▲早晚偏凉。(示意图/资料照)中央气象局在今日凌晨2时发布低温特报,表示受到辐射冷却影响,西半部地区气温偏低,今清晨局部地区有10度以下气温发生的机率。【低温特报黄色灯号(寒冷))】:新北市、桃园市、新竹市、新竹县、苗栗县、台中市、彰化县、南投县、云林县、嘉义市、嘉义县、台南市。▲低温特报。(图/翻摄自中央气象局)三立气象主播吴德荣在「三立准气象·老大洩天机」专栏指出,受到辐射冷却影响,今清晨创下这波大陆冷气团的最低温,截至5点为止本岛平地最低温,出现在苗栗三湾仅8.3度,南投中寮也只有9.4度、云林虎尾9.8度。而今日大陆冷气团逐渐减弱,气温回升,但要注意早晚偏凉;西半部晴朗稳定,东半部多云时晴,但偶有局部短暂雨的机率。今日各地气温:北部11~25度、中部10~26度、南部12~27度、东部14~26度。春节快到了,吴德荣表示,从明日起到除夕(24日)台湾在暖空气当中,各地呈现晴朗稳定,白天舒适,甚至微热,中南部晨间易起雾,仅东半部偶有零星短暂降雨的机率。到了初二稍微开始变天,吴德荣指出,受到东北季风影响,初二、三(26、27日)云多降雨的地区转凉,早晚低温变化不大,各地区平地最低温约仍在15、16度左右;初二迎风面地区还要注意有局部雨,其他地区亦有局部短暂雨的机率。吴德荣表示,初三初四降雨范围逐渐扩大至全台,初五(29日)强冷空气下,明显转冷,下周四(30日))气温续降。吴德荣指出,模式模拟,这波冷空气有机率挑战入冬以来最强,但「不确定性」愈大,还有待观察。(廖俐惠报导)

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